Les lentilles fraîches sont incommensurablement meilleures une fois cuisinées, notamment à la moutarde à l'ancienne.
Le frais c'est toujours meilleur, tu m'apprends rien.
Mais c'est un aliment dont le contenu en boîte est loin d'être dégueulasse, comme les lentilles, les pois-chiche, les petits pois.
Après la manière dont je les cuisine, c'est très simple, en général j'ajoute carottes, un peu de vin blanc, du poivre, du curry, du thym (ou persil frais si j'ai) & de l'oignon. Rien que l'odeur me fait chaque fois vibrer aha :'D
En descendant du bus je suis allé sous les nouvelles halles de ma petite ville, il y a des producteurs locaux qui se réunissent chaque lundi en fin d'après-midi. J'y ai acheté un kilo de carottes, une botte de radis, trois gousses d'ail, un énorme chou-fleur, un kilo & quelques de choux de Bruxelles, & un petit mélange d'un kilo 5 de topinambours (tubercules d'une plante cousine du tournesol), de radis noirs (racines d'apéritif, de la taille de navets), de navets boules d'or (plus sucrés que leurs cousins normaux) & de panais (voisin blanc de la carotte mais bien plus riche). Le tout pour 9€ environ. Trop content :'D
& ma mère a acheté des jampis, des carottes aussi aha, des navets normaux, des patates, des amandes :v
