MAD KITCHEN - /!\\ Mettez de la folie dans vos petits plats /!\\

John-John - 20 mars 2012 à 15:51

J'ai lu FUCKIN' HELLO KITTY et j'adhérais. Mais là non.

Razibot - 20 mars 2012 à 16:31

Merci de ton intervention John-John

Trailokiavijaya - 20 mars 2012 à 16:32

Pas d'quoi.

vivien28 - 20 mars 2012 à 16:33

Trail c'est un DC de John-John en fait?

Razibot - 20 mars 2012 à 16:39

Non je ne suis pas un Dc de John John

vivien28 - 20 mars 2012 à 19:07

Tg Yuan j't'ai pas causé fdp

Neo. - 21 avril 2012 à 01:23

Lentille tajine sans tajine

Une boite moyenne de 400gr de lentille
Un oignon + 6 gousse d'ail coupé finement bien dorée dans l'huile d'olive
Des tomates en dé + une petite boite de coulis de tomate
Persil frais (2 têtes)
une cuillère de cumin, une demi cuillère de curry, une demi cuillère de gingembre

Laissez mijoter à deux doux une vingtaine de minute sous couvert

Erwan69 - 21 avril 2012 à 04:25

Le veggie burger a franchement l'air pas mal, ça serait pas mieux de mettre direct la recette sous spoiler ?

Razibot - 21 avril 2012 à 10:07

Non ça va pas être si propre que tu le penses Cigey, au comme ça c'est la même chose pour toutes les recettes eh sérieux ça te troue autant le cul de changer de page ou d'avoir un onglet en plus ?!!

Nene c'était pas ce qui était prévu :< les lentilles je les mets aux yeux et je ne les enlève pas pendant une semaine, je ne les mange pas !!

Erwan69 - 22 avril 2012 à 07:20

C'était juste une question comme ça wesh :roumi:

Lezahna - 29 mai 2012 à 17:47

http://www.leuromag.com/Du-gingembre-pour-l-entretien-de-notre-cerveau_a220.html

Si y'en a qui ont des recettes sympas à base de gingembre..

A-Ry - 23 juin 2012 à 15:40

Vu que j'ai décidé de faire un max de plein sain pour ma famille durant les vacances je vais prendre vos idées de plats et en rajouter une qui est ma préférée (J'ai une adoration pour les poivrons):

POÊLEE DE POIVRON :

Ingrédient :
Poivrons rouge/Piments (Si Possible)/Tomates coupé en fine lamelle
2 Oignons coupé en lamelle fine/Ail/Olive coupé en fine lamelle
1 cuillère à soupe d'huile d'olive/1 demie-cuillère d'huile normale
Herbes de Provence/Préparation pour salade/Curry/Sel/Poivre
Riz Complet ou Basmatie (Ajouter si possible un cube de bouillon de légume)

Préparation :
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles fines. Lavez et séchez les poivrons, arrachez le pédoncule, retirez les graines, coupez-les en rondelles, en retirant les membranes blanches. Couper les tomates en fine lamelles ou en dès et faites la même chose avec les olives et les piments. Faites cuire le riz dans une casserole d'eau à laquelle vous aurez ajouté un cube de bouillon végétal concentré. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive Chaude durant 5 minutes. Ensuite rajouter les poivrons, les piments et les faire cuire durant 5 minutes à grand feu tout en rajoutant un ou deux verre d'eau. Ensuite les faire cuire durant 20 minutes à feux doux et à couvert. Ajouter à ce moment le riz. Ensuite ajoutez l'ail, les tomates, leur jus, les olives, les herbes, le sel et le poivre, portez à ébullition 5 minutes. Puis laissez mijoter encore 15 minutes sans couvrir et à feu doux. Cuisson = 50 minutes.

Erwan69 - 24 juin 2012 à 14:08

Ca c'est un truc que Roxas ne bouffera pas :ahah:

A-Ry - 24 juin 2012 à 14:40

L'image qui est un peu merdique:

Mon père a surkiffé et moi aussi :'

RainbowTouch - 24 juin 2012 à 14:41

C'est du riz et des poivrons quoi

Aura Azure - 24 juin 2012 à 14:47

Y'a des crevettes on dirait.

Aura Azure - 24 juin 2012 à 14:48

Oh et important : y'a une spatule en bois.

A-Ry - 24 juin 2012 à 14:51

Mon plat à un petit gout de paella :'

vivien28 - 17 août 2012 à 17:51

filez des idées de cocktails

Lezahna - 17 août 2012 à 22:22

Ta mère avec un citron.

vivien28 - 17 août 2012 à 22:28

:ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: :ahah: tg

Althen - 31 août 2012 à 01:40

Up, pourquoi ce topic a-t-il sombré, il avait du potentiel. J'invoque les cuisiniers de ce forum, venez nous faire saliver.

A-Ry - 31 août 2012 à 11:18

filez des idées de cocktails

http://tuto4you.fr/top-10-cocktail/

The Clockwork Hedgehog - 31 août 2012 à 16:19

Yop, recette de papillotes de poisson, faut du temps devant soi mais ça vaut le coup !

Spoiler

Pour une papillote (donc pour une personne) il faut :
-Un filet de poisson (ici de lieu jaune)
-Un poireau
-Une tomate (de taille correcte quand même)
-Un demi oignon
-Un citron ou un citron et demi, selon comment vous préférez
-Du persil
-Du riz
-Du gros sel
-De l'huile d'olive

C'mieux avec des légumes bios (bon j'avoue en fonction des saisons y'a pas tout ce qu'il faut, mes pauvres citrons viennent donc du leclerc) et du poisson du poissonier mais vous faites comme vous voulez. Bon sur les photos les doses sont assez conséquentes c'est normal, je fais pour trois personnes là.

Donc pour commencer, prenez votre poireau, enlevez les deux premières couches de feuilles et coupez-en le bout :

Il va falloir le couper en petits morceaux, pour cela mille et une techniques existent, néanmoins je vais vous faire partager une manière bien pratique pour ce faire :
-Tout d'abord coupez le dans le sens de la longueur

-Puis tournez-le sur le côté et recoupez dans le sens de la longueur

-Vous devriez obtenir ça :

-Voilà, vous avez plus qu'à couper, vous pouvez remonter assez haut dans le poireau, arriver au vert ne doit pas vous stopper, ôtez juste les feuilles si elles sont trop abîmées et continuez avec les couches du dessous.

Prenez ensuite la tomate à laquelle vous ferez subir le même sort. Bon je vais pas vous apprendre à couper une tomate hein, j'ai pas de technique miracle.
Mettez le tout dans un cuit-vapeur (bon ça s'appelle pas pareil partout apparemment donc je mets une photo de la bête) :

Donc, pour ceux qui font jamais la cuisine, faut mettre un fond d'eau (2-3cm) dans le compartiment du dessous, mettre les légumes dans celui du dessus et mettre un couvercle. Thermostat 6 (sur une échelle de 6, j'en ai vu qui allaient plus loin, adaptez) jusqu'à ce que ça bouille, puis thermostat 4:

Prenez un demi oignon que vous coupez en petits morceaux. J'ai ouïe dire qu'avoir une boîte d'allumettes ouverte à côté empêche les pleurs mais j'ai jamais testé, j'en suis restée à la fontaine de larmes.

Coupez 2-3 rondelles de citron.

Laissez donc vos légumes de côté, mettez le four à préchauffer (chez moi c'est sur 7, environ 200° je pense) et passez au poisson. Sortez une feuille d'aluminium de longueur raisonnable (il faut pouvoir envelopper le filet sans problème avec) et badigeonnez-la d'huile d'olive sur un espace correspondant à peu près à la taille du poisson:

Posez votre filet de poisson dessus et étalez-y du gros sel (dose à peu près similaire à celle que j'ai dans ma main) :

Mettez environ la moitié des bouts d'oignons dessus

Vos légumes devraient être prêts (enfin comptez qu'il faut les laisser environ 20 minutes sur le feu, donc tout dépendra du temps que vous avez mis à vous occuper du poisson) :

Etalez-les sur le poisson

Puis rajoutez le reste des oignons (no worry ceux qui aiment pas ça, moi non plus, vous vous rendrez même pas compte de leur présence en mangeant)

Et déposez les rondelles de citrons

Fermez la papillote en ramenant les deux extrémités de l'aluminium l'une avec l'autre et en repliant

Puis repliez les autres bords

Attention il ne doit y avoir aucun trou, n'hésitez pas à réenvelopper dans une autre feuille d'aluminium si la première s'est trouée ou laisse passer de l'air.
Mettez-la au four (préalablement préchauffé à environ 200° comme disais-je) et patientez environ 10 minutes. Ce laps de temps écoulé, il est temps de passer au riz. Bon je ne vais pas vous apprendre à faire cuire du riz (fond d'huile dans une casserole, ajoutez le riz remuez, puis l'eau, deux doses d'eau pour une dose de riz OU eau + gros sel comme pour des pâtes, + riz -notez que le riz gonfle plus avec la seconde méthode-), personnellement pour du riz thai semi-complet (je saurais pas vous dire pour d'autres sortes de riz), je mets environ cette dose de riz pour un mangeur moyen et 1,5 fois ça pour une grosse mangeuse comme moi :

Bref, pendant que ça cuit pressez un citron et coupez du persil. Bon allez, pour les non habitués de la cuisine : vous prenez les feuilles de persil que vous mettez dans un verre puis que vous charcutez à coups de ciseaux :

Une fois le riz cuit (goûtez pour voir s'il vous convient, j'ai pas de temps précis à donner), les papillotes devraient l'être aussi (comptez qu'elles doivent rester au four dans les 25-30 minutes en tout), sortez les donc du four et mettez les dans une assiette :

Faitez les glisser hors de l'aluminium

Vous allez désormais ajouter le riz. Remplissez un bol à ras bord et faites un pâté. Pour les gros pas doués des pâtés (comme moi par exemple) voici une petite technique pour pas que tout se barre avant même que le bol ait touché l'assiette. Mettez une feuille d'aluminium (genre celle qui a servi pour la papillote pour rien gaspiller) sur le bol rempli et retournez-le sur votre main :

(Oui je sais, mon bol est très mignon)

Vous n'avez plus qu'à le poser sur l'assiette et à tirer sur l'aluminium pour l'enlever :

Et voilà, vous avez un beau pâté de riz :

(y'a aussi la technique du "je mets le riz avant la papillote" du coup au lieu de mettre une feuille d'alu sur le riz on met direct l'assiette et on retourne, mais après ça peut gêner l'extraction de la papillote de son enveloppe et être abimé pendant cette opération)

Vous n'avez plus qu'à réarranger les légumes autour, à saupoudrer de persil coupé, à noyer le tout sous le jus de citron et à rajouter une branche de persil pour faire joli et c'est prêt !

Razibot - 31 août 2012 à 17:20

mdr, i love you

C'est bon aussi avec des émincés de carottes

(ça a l'air trop bon enculer)

Lezahna - 31 août 2012 à 17:23

Ouais, manque juste du poivre.

Gros Belial - 31 août 2012 à 17:25

Déjà dit chez le concurrent, mais tu gères.

Razibot - 31 août 2012 à 17:31

Up, pourquoi ce topic a-t-il sombré, il avait du potentiel. J'invoque les cuisiniers de ce forum, venez nous faire saliver.

Bien sûr qu'il a du potentiel, c'est le mien.
Anyway une fois que je serai installé dans mon petit chez moi, je vais cuisiner car j'en ai eu assez de ma période bouffe d'étudiant.

-> premier post édité, comme d'hab !

Two-Wan - 31 août 2012 à 18:09

Yop, recette de papillotes de poisson, faut du temps devant soi mais ça vaut le coup !

Spoiler

-Puis tournez-le sur le côté et recoupez dans le sens de la longueur

-Vous devriez obtenir ça :

Posez votre filet de poisson dessus et étalez-y du gros sel (dose à peu près similaire à celle que j'ai dans ma main) :

Mettez environ la moitié des bouts d'oignons dessus

Vos légumes devraient être prêts (enfin comptez qu'il faut les laisser environ 20 minutes sur le feu, donc tout dépendra du temps que vous avez mis à vous occuper du poisson) :

Etalez-les sur le poisson

Puis rajoutez le reste des oignons (no worry ceux qui aiment pas ça, moi non plus, vous vous rendrez même pas compte de leur présence en mangeant)

Et déposez les rondelles de citrons

Fermez la papillote en ramenant les deux extrémités de l'aluminium l'une avec l'autre et en repliant

Puis repliez les autres bords

Faitez les glisser hors de l'aluminium

(Oui je sais, mon bol est très mignon)

Vous n'avez plus qu'à le poser sur l'assiette et à tirer sur l'aluminium pour l'enlever :

Et voilà, vous avez un beau pâté de riz :

Je la note dans mon pokédex, ça à l'air vachement bon.

A-Ry - 1 septembre 2012 à 16:11

Mon père avait déjà fait cette recette mais avec de la raie, c'est délicieux :'

Kotaro - 1 septembre 2012 à 16:15

Anyway une fois que je serai installé dans mon petit chez moi, je vais cuisiner car j'en ai eu assez de ma période bouffe d'étudiant.

Je note ce post dans mon pokedex et je te le ressors dans six mois pour qu'on voie si tu as tenu parole.

EDIT : Le reste du post est à oublier. je croyais que c'était vraiment un topic pour gens au régime ahahah.

Kotaro - 1 septembre 2012 à 16:23

Ahahah je viens de checker la première page, c'est tout sauf un topic pour les gros en fait :ahah:

Razibot - 1 septembre 2012 à 18:26

mdrr nn c pask mio chui un lol en fete

Razibot - 28 janvier 2013 à 17:34

allez mes chéris, faites vivre ce topic, c'est trop bon

ColtsRtw - 29 janvier 2013 à 02:12

Cuillère + Nutella

il faut un smiley en forme de coeur

xJelly - 30 janvier 2013 à 13:19

je vais l'essayer

http://moineaute.blogspot.be/2012/08/derriere-mes-fourneaux-10-cheesecake.html

Razibot - 30 janvier 2013 à 17:08

/club/culture/fuckin%27-hell%27s-kitchen/msg761207/#msg761207...

:'(

xJelly - 30 janvier 2013 à 18:01

je l'ai déjà essayé (:

Razibot - 30 janvier 2013 à 18:21

AH

bah c'est qu'il était dégueu si tu n'as pas fais de retour ou quoi ? x)

ColtsRtw - 30 janvier 2013 à 18:26

c'est quoi ce délire de prendre de photos "artistiques" pour une recette?

Razibot - 30 janvier 2013 à 19:10

Bah ça donne envie connard

xJelly - 30 janvier 2013 à 19:39

AH

bah c'est qu'il était dégueu si tu n'as pas fais de retour ou quoi ? x)

mdr non c'était tré bon

butterfly - 30 janvier 2013 à 19:40

J'ai essayé 10000 milles cheesecakes différents, je trouve toujours le goût et la texture pas pour moi. :s

Razibot - 30 janvier 2013 à 20:19

bah tu peux essayer le mien, c'est pas un vrai pur cheesecake, ça se rapproche plus du tiramisu fruité

xJelly - 30 janvier 2013 à 20:21

j'adore les cheesecake moi :(

Razibot - 30 janvier 2013 à 20:28

ma soeur ça la fait vomir rien que d'en entendre parler, ahah, so weird
c'est son bruit marron ptdrrrr

Razibot - 30 janvier 2013 à 20:28

mais perso je surkiffe aussi
tellement le love

May - 30 janvier 2013 à 20:29

j'adore les cheesecake moi :(

oui c bn

les cheesecakes au citrooon

xJelly - 30 janvier 2013 à 20:33

ben regarde ma recette
au final y'avait pas de philadelphia miel alors j'ai pris de la mascarpone + une pate à tartiner cheloue au marshmallow mais wah c'est trop bon !

+ le lemon curd c'est juste délicieux, j'ai limite mangé la moitié de la casserole avant de le mettre au frais.

Razibot - 30 janvier 2013 à 20:35

lemon curd ftw ouais

y font du philadelphia miel maintenant ? beurk. leur chocolat est immonde..

et putain mélange avec du fluffy rose toi prute xD u mad

Et c'est toujours avec de la mascarpone que tu dois faire è__ é

xJelly - 30 janvier 2013 à 20:36

mdr je sais pas je voulais un goût cool et j'ai pris ça, je suppose que c'est la même, + j'ai rajouté du miel dedans mais hckedkfhjelrl ça a l'air teeeeeellement bon j'ai teeeeeeellement envie de le manger là mtn et pas attendre demain :'

Razibot - 30 janvier 2013 à 20:44

une des merveilles du monde

xJelly - 30 janvier 2013 à 20:47

ui c'est ça que j'ai, tiens ben pour la peine, pour patienter je vais finir le pot avec du pain

Razibot - 30 janvier 2013 à 20:51

arrête dis po ço, gaby va me reprocher ton surpoid après

xJelly - 30 janvier 2013 à 21:06

non mais en fait seul c'est trop dégueu donc j'ai manché qu'une tartine. et je suis loin d'être en surpoids tqt.

Lastar - 31 janvier 2013 à 00:19

une des merveilles du monde

Où on en trouve?

Razibot - 31 janvier 2013 à 00:49

rayon anglais, pâte à tartiner

Maxwell - 31 janvier 2013 à 01:19

rayon anglais, pâte à tartiner

Azy ça fait trop longtemps que j'en ai pas eu, tu me donnes trop envie. Le truc c'est que le rayon "anglais" il est plus ou moins fourni en fonction des régions. Ironiquement j'en trouve facilement dans un petit Marché U d'un bled paumé en Creuse parce que les anglais aiment bien vivre dans des trous paumés français.

D.I.Z - 31 janvier 2013 à 02:12

Lasagne au saumon et poireaux.
A gouté sans modértion pour les gourmets

xJelly - 31 janvier 2013 à 19:20

A Inter près de chez moi ils font que vanille et fraise, je savais pas qu'il y avait un autre parfum :(

Mais c'est ouf, je pensais pas qu'on pouvait trouver autant de truc à Intermarché, y'a teeeellement de truc qui viennent de pays différents, c'est ouf.

Razibot - 2 février 2013 à 16:52

rayon anglais, pâte à tartiner

Azy ça fait trop longtemps que j'en ai pas eu, tu me donnes trop envie. Le truc c'est que le rayon "anglais" il est plus ou moins fourni en fonction des régions. Ironiquement j'en trouve facilement dans un petit Marché U d'un bled paumé en Creuse parce que les anglais aiment bien vivre dans des trous paumés français.

Faut voir le temps que ça dur
Et s'en faire une bonne réserve au cas où c'est bien mastoc en conservateur !

Lezahna - 1 mars 2013 à 03:37

Je fais appel aux cuistots d'ici : demain matin je vais au marché, acheter légumes & épices pour entamer ma nouvelle vie de végétalien.
& vu que pour les deux repas de la journée je serai seul, je vous ferai une liste de ce que j'ai de dispo', histoire que vous me conseilliez si vous connaissez des plats spécifiques & coolos à préparer :v

ColtsRtw - 1 mars 2013 à 03:45

Végétalien? Sérieusement?

Lezahna - 1 mars 2013 à 04:03

ue
t'façon j'aime pas le lait, les oeufs & ce qui vient de la mer
je trouve que chaque aliment dans lequel on fout de l'oeuf a un goût de merde (à part les pizza avec le jaune d'oeuf au milieu à la rigueur)
le fromage ce sera le plus dur de m'en passer, mais j'ai mes convictions, donc ma dépendance s'envolera sans souci
la crème fraîche en général ça m'écoeure
la viande je trouve ça de plus en plus dégueulasse, en particulier le porc & le boeuf (à part le carpaccio), y'a que les volailles qui vont me manquer à la rigueur

tant qu'on m'empêche pas de boire mon vin, une binouze de temps en temps, tant que j'peux bouffer des lentilles, des pois chiche, tant que j'peux me régaler avec mes légumes & bouffer des fruits à volonté quand j'ai les crocs, tant que je peux foutre des épices partout, tant que je peux consommer pâtes, riz & autres graines, jamais je serai en manque de bouffe

xJelly - 1 mars 2013 à 12:18

pareil, je vais voir si je trouve du fromage végétalien dans mon bled parce que srx c'est le truc qui va être le plus horrible à me passer, comme dit Gary je suis accro à ça, j'en mets absolument partout :(

Lezahna - 1 mars 2013 à 13:27

pareil, je vais voir si je trouve du fromage végétalien dans mon bled parce que srx c'est le truc qui va être le plus horrible à me passer, comme dit Gary je suis accro à ça, j'en mets absolument partout :(

meuf franchement on est capable de tout manipuler, y compris la nourriture, ça fait des centaines d'années qu'on manipule les chiens pour en créer de nouvelles races, etc. donc je pense qu'au niveau du goût, c'est juste un truc dont on finira par se détacher & dans quelques mois on se rendra compte de la merde que c'est réellement. déjà ça fait des années que je trouve que la viande a un goût désagréable & une odeur infecte

xJelly - 1 mars 2013 à 14:12

la viande je l'ai bannie depuis tellement lgt y'avait encore que le jambon que je supportais à cause de son aspect "plastique", mais l'odeur de cadavre qui s'en émane est infect.
Sinon pas de fromage végétalien mais j'ai bouffé des raviolis au tofu ce midi et c'est grave bon, j'ai fais le plein de yaourt/lait de soja aussi et au goûter je me fais des fraises au lait de coco <3

bon des fraises en mars ok c'est pas très écolo j'avoue mais je suis tombée sur une barquette qui avait l'air trop bonne donc je plaide coupable. :-
par contre avec tout ça j'ai oublié de m'acheter à boire donc ce sera cure d'eau du robinet pdt quelque temps.

Lezahna - 1 mars 2013 à 14:34

tu bois quoi en temps normal ? Oo chez moi à part du jus d'orange & de l'eau, je bois strictement rien mdr
ce midi j'ai improvisé un plat délicieux, après être revenu du marché
déjà, pour 17€, je me suis acheté :

200g de curry

un gros sachet de peanuts

un kilo de courgettes

un kilo de clémentines

cinq ou six bananes

deux kiwis

deux grosses aubergines

un gros poivron rouge

un gros poivron vert

un kilo de tomates

qu'on me dise ensuite que les légumes sont chers. en plus la plupart des produits sont origine france, espagne ou maroc (à part les bananes, ça venait de côte d'ivoire :/ )

je me suis fait cuisiné un plat de chef avec :

2 courgettes

une aubergine

une tomate

une demi-brique de coulis

deux échalottes

des épices (poivre, cumin, sel, curry, thym)

des restes de pâtes (une grosse poignée de coquillettes) d'hier

des pois chiche qui traînaient dans un bocal (j'ai mis 200g de pois chiche)

comme je n'avais qu'une poêle anti-adhésive, j'ai commencé par cuire l'aubergine que j'ai coupée en rondelles (5mm environ), après les avoir tapissées d'huile d'olive, & j'ai fait cuire à feu moyen puis doux pendant 7 minutes de chaque côté
ensuite je les ai mises de côté, j'ai remis un peu d'huile d'olive & ai cuit des bâtonnets de courgette, assez épais (t'façon ça réduit pendant la cuisson), avec les échalotes hachées, pendant une dizaine de minutes pour que les courgettes restent un peu croquantes (j'avais au préalable enlever un lambeau de peau sur deux, pour que ce soit meilleur, puis je les ai mises de côté
j'ai mis pendant dix minutes mes pois chiche, ma tomate coupée en demi-tranches & mon coulis de tomate, à feu doux, couverts pendant la moitié du temps
finalement j'ai remis les aubergines & les courgettes, j'ai mis tous mes épices & j'ai mélangé puis ai laissé mijoter trois minutes à feu doux

il me reste plus de la moitié alors que je me suis fait un festin de roi ce midi

xJelly - 1 mars 2013 à 14:42

moi je suis super difficile en légumes donc je dois checker des recettes pour savoir quoi mettre parce que je suis pas assez créative pour me dire "je prends tel légume et j'en fais ça", j'irais sûrement au marché demain ou dimanche voir ce que je peux acheté comme légumes sympa (là j'ai pris que des carottes et des flageolets), sinon en fruits j'ai acheté des prunes (<3) aussi et j'ai hésité à prendre des kiwis pour le matin mais je me suis dis que je les prendrai sur le marché plutôt qu'en grande surface.
en plus comme je mange jamais beaucoup à chaque fois que je me prépare un truc y'en a tjrs trop donc c'est chiant.

et sinon je bois toujours de l'ice tea ou de l'oasis, je sais que c'est pas bon de boire sucré en mangeant mais je me suis habituée à ça depuis que je suis petite et "j'aime" pas l'eau en mangeant je sais pas pq, le pire c'est que boire sucré ça gâche à mort le goût des aliments je le sais mais genre je "sais" pas boire de l'eau en mangeant alors qu'au cours de la journée (surtout le soir) j'en bois des litres.

A-Ry - 1 mars 2013 à 14:46

Au pire pour l'eau, t'as jamais essayé de mettre un peu de sirop? De la menthe ou de la grenadine? Ce sera déjà moins sucré.

Lezahna - 1 mars 2013 à 14:47

franchement pour les fruits & légumes privilégie le marché, ce sera toujours de meilleure qualité & moins cher au final
va dans les grandes surfaces pour les trucs basiques genre lentilles, graines, épices, tout ce qui peut être contenu en boîte tu vois ? ou pour les recettes déjà préparées

Lezahna - 1 mars 2013 à 14:48

Au pire pour l'eau, t'as jamais essayé de mettre un peu de sirop? De la menthe ou de la grenadine? Ce sera déjà moins sucré.

A-Ry - 1 mars 2013 à 14:50

Ou même faire ton propre thé glacé, ma grand mère en faisait c'est hyper bon, ou ya aussi des marques de thé qui vendent les préparations pour en faire.

xJelly - 1 mars 2013 à 14:51

ouais là c'était pour dépanner, j'ai acheté deux trois trucs préparés histoire d'avoir de la bouffe pour la semaine vu que je viens de rentrer et que je vais devoir me mettre à réviser sevère vu que j'ai légèrement pris du retard, mais au final je pense que je vais passer plus de temps au marché, j'ai de la chance d'en avoir un pas loin de chez moi en plus donc autant en profiter.

Au pire pour l'eau, t'as jamais essayé de mettre un peu de sirop? De la menthe ou de la grenadine? Ce sera déjà moins sucré.

si si avant je buvais que ça avec mon frère mais j'aime pas le sirop mtn je trouve ça affreux comme goût.

après je pense limite me mettre au thé, j'ai jamais aimé ça mais j'ai envie de gouté du "bon" thé.

xJelly - 1 mars 2013 à 14:52

Au pire pour l'eau, t'as jamais essayé de mettre un peu de sirop? De la menthe ou de la grenadine? Ce sera déjà moins sucré.

ue + tu peux mettre tes cuillères de sucre toi-même, dans l'ice-tea y'a plein de merde aussi & ça donne encore plus soif
tu peux aussi presser un quart de fruit pour ajouter du goût à ton eau t'sais
'fin j'sais pas mais si tu veux vraiment t'investir dans ton alimentation, ne le fais pas qu'à moitié

ben de toute manière vu que j'ai plus rien à boire je vais en profiter, essayer de m'habituer à l'eau nature et si ça passe tjrs pas je foutrais genre du jus de citron ou du sirop et on verra.

A-Ry - 1 mars 2013 à 14:54

Après l'idée de K-Mas pour les fruits c'est sympa aussi si t'as envie d'un truc purement naturel. Tu prend un fruit à jus, orange/pamplemousse/citron, tu te fait ton jus et t'en met 1/4 de ta bouteille/carafe dedans et c'est impeccable.

Lastar - 1 mars 2013 à 14:55

au goûter je me fais des fraises au lait de coco <3

oui <3
Sinon je savais pas que tu bouffais plus de viandes, t bel finalement.

xJelly - 1 mars 2013 à 15:05

bah dès la seconde j'ai décidé que je voulais plus en manger, j'en ai parlé à mes parents ils ont pris ça pour un "caprice" donc un clash démarrait dès que ma mère me servait de la viande et que je voulais pas, j'ai donc fermé ma gueule jusqu'en terminale où j'ai pu "éviter" de manger certaines viandes genre si je mangeais du jambon à la place de ce que ma mère faisait ça allait. Mais depuis que j'ai mon appart j'ai dis à mes parents que je mangeais plus de viande et ils m'ont plus cassé les couilles. Après clair que parfois quand je me faisais des trucs jambon/fromage je kiffais, le jambon j'adore mais le fait de me dire que je bouffe une carcasse ça m'enlève presque le plaisir d'en manger.
Et puis en voyant la vidéo de Gary (mirsi thomass) je me suis dit qu'autant ne pas être hypocrite, si je veux plus manger de viande, je mange plus tout ce qui vient des petits animaux. Par contre en faisant les courses je me rends compte que c'est hyper contraignant parce que je dois regarder les étiquettes genre j'ai mis 10 min à trouver du beurre "sans lactose" végétal, faire attention à ce que j'achète en fringue/chaussures (vu que j'achète sur le net ça va être dur), etc.

Lastar - 1 mars 2013 à 15:14

lien de la vidéo

xJelly - 1 mars 2013 à 15:19

réserve toi une heure : http://www.youtube.com/watch?v=9ivPJUypbVs#ws

xJelly - 1 mars 2013 à 15:23

ah et pour ceux que ça intéresse j'ai trouvé ça :

http://avis.free.fr/livret_278_recettes.pdf
(recettes végétaliennes)

j'ai pas tout regardé parce que y'en a la masse (278 comme le titre l'indique lelol) donc y'a de quoi faire.

Lezahna - 1 mars 2013 à 16:48

ah et pour ceux que ça intéresse j'ai trouvé ça :

http://avis.free.fr/livret_278_recettes.pdf
(recettes végétaliennes)

j'ai pas tout regardé parce que y'en a la masse (278 comme le titre l'indique lelol) donc y'a de quoi faire.

oh merci :'

& ue pour les vêtements c'est chaud, mais voilà, quand t'es contre les actions de l'homme envers les bestioles dans ton alimentation, ton style vestimentaire devrait vraiment passer à un niveau secondaire, surtout que voilà, tu grandis & tu te rends compte que c'est pas ce qui te définit, loin de là. perso' je jetterai pas mes vêtements pour autant, mais j'en achète rarement & dorénavant je n'achèterai plus que des vêtements synthétiques ou faits avec du végétal (chanvre ume :v )

xJelly - 1 mars 2013 à 17:06

bah le souci que j'ai c'est les chaussures en cuir, en fait j'ai quasiment que ça parce que ma mère m'obligeait à en acheter vu que ça tient chaud...
et en plus ça dure grave lgt.

sinon là je me fais le gouter du siècle, fraise + lait de coco + sucre à la vanille. orgasme dans ma bouche.
par contre le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve

Lezahna - 1 mars 2013 à 17:08

j'aime pas la noix de coco, j'trouve ça trop sucré perso'
j'vais goûter mes kiwis & mes clémentines :'

xJelly - 1 mars 2013 à 17:09

bah perso je le boirais pas nature parce que ça a un gout chelou, j'crois j'vais aller acheter des gateaux pour manger avec :v

Lastar - 1 mars 2013 à 17:10

le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve

:pingouin: :pingouin: :pingouin:

Lezahna - 1 mars 2013 à 17:17

prune t'as déjà goûté les laits énoncés par gary ? t'as déjà acheté les farines spéciales & tout ? si oui, les goûts te font songer à quoi ?
perso' j'ai envie de faire le plein de graines, de quinoa, de lentilles, des trucs qui tiennent longtemps quoi :v

butterfly - 1 mars 2013 à 17:47

Le lait d'amande c'est grave bon.

Lezahna - 1 mars 2013 à 17:50

Le lait d'amande c'est grave bon.

ume ue j'en avais bu je sais plus où (dans un snack de jus frais il me semble)
toi aussi t'es grave bonne :v

xJelly - 1 mars 2013 à 17:52

ouiiii j'ai déjà recherché les magasins "bio" qui vendent des trucs végétaliens je vais aller y faire un tour demain

et perso en lait bah comme je dis j'ai gouté lait de coco, c'est pas bon tout seul franchement je vois pas d'autre mot que "granuleux" pour décrire le gout, je vais acheter des biscuits pour manger avec, après j'ai du lait de soja je crois que j'ai jamais gouté mais avant je mangeais des yaourts au soja et je trouvais ça hyper bon c'était super doux et onctueux donc je suppose que le lait c'est pareil, j'en ai racheté au caramel d'ailleurs <3

ce qui est bien c'est qu'on peut tjrs se faire plaisir, y'a tjrs un substitut le seul soucis c'est que même si on "peut" en théorie, en pratique c'est autre chose, c'est super dur de trouver des produits végans en grande surface tellement c'est peu reconnu.
moi je me demande surtout comment je vais faire pour faire des gateaux, genre je dois trouver des substituts d'oeufs :/

et en graine j'ai du couscous, en ce moment j'en mange trooooop souvent j'adore trop, mais tout ce qui est quinoa boulgour blé etc j'ai un peu de mal, autant le riz j'en mangerai des toooooooonnes quoi.

butterfly - 1 mars 2013 à 17:53

Mais le quinoa c'est trop bon. Je mange limite que ça vu que je suis plutôt porté sur une alimentation sans gluten ici (cc les 6x plus de gluten dans les aliments nord américain qu'en europe). Donc fuck le blé, je mange riz et quinoa et pâtes de riz (c'est super bon).

butterfly - 1 mars 2013 à 17:54

Et j'ai commencé à manger bien. Je faisais plus à manger chez moi (colocation, cuisine crade etc pas la motivation). Mais j'ai pris trop de poids c'est dingue. Du coup j'ai tout stoppé d'un coup et reperdu 5k en une semaine. Tu vois vraiment le mauvais gras que tu peux stocker dans ton corps c'est fou.

Ordairu - 1 mars 2013 à 17:55

par contre le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve

T'as du en prendre du "pas frais"/assez vieux/traité industriellement
Si c'est granuleux, c'est que des bouts de coco se sont glissés dedans
Le lait de coco, à peine descendu de l'arbre est un peu comme de l'eau à la texture, avec un petit gout "délavé" du fruit, mais y'a pas encore de microfibres dedans

Le qinoa j'aime pas trop comparé au boulgour et à la semoule, j'ai toujours trouvé que c'était fade. Après, faut dire que ma mère le fait avec du chou fleur, donc fade + fade = fade
C'est pas le poivre qui va changer ça hum:

xJelly - 1 mars 2013 à 17:55

je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w

butterfly - 1 mars 2013 à 17:56

Je mange plus de viandes, par contre je serais jamais végétalienne (j'ai pas encore regardé la vidéo de Gary) mais j'aime le poisson et j'ai un petit poissonnier près de chez moi sinon je fais trop facilement des carences en magnésium et fer et je peux pas trop me le permettre.

xJelly - 1 mars 2013 à 17:56

par contre le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve

T'as du en prendre du "pas frais"/assez vieux/traité industriellement
Si c'est granuleux, c'est que des bouts de coco se sont glissés dedans
Le lait de coco, à peine descendu de l'arbre est un peu comme de l'eau à la texture, avec un petit gout "délavé" du fruit, mais y'a pas encore de microfibres dedans

ahem dans la noix de coco c'est de l'eau qu'il y a hein, c'pour ça que ça s'appelle "eau de coco"
et c'est pas la texture qui est granuleuse, c'est le goût, je sais c'est pas clair mais je connais pas de mot pour décrire le goût autrement (x

Lastar - 1 mars 2013 à 17:57

je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w

c'est soit gluten, soit caribou & poissons donc oui abandonne

butterfly - 1 mars 2013 à 17:57

je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w

euh c'est quoi cette connerie? Ça a aucun rapport. Tu respires pas du gluten.

Je parle de bouffe industrielle, les cafets, les fastfood etc.

xJelly - 1 mars 2013 à 17:58

Je mange plus de viandes, par contre je serais jamais végétalienne (j'ai pas encore regardé la vidéo de Gary) mais j'aime le poisson et j'ai un petit poissonnier près de chez moi sinon je fais trop facilement des carences en magnésium et fer et je peux pas trop me le permettre.

au début je pensais que le poisson me manquerait vraiment en "devenant" végétarienne mais je me rends compte que depuis que je vis seule je n'ai jamais mangé de poisson, à part du poisson pané que ma mère m'a acheté.
et au final le truc que j'aimais dans le poisson c'était le riz et la sauce au beurre que ma mère faisait, donc ce soir, riz + sauce au beurre tiens, merci de m'y avoir fait penser !

xJelly - 1 mars 2013 à 17:59