Re : Votre bouffe en live
Suite de la page 46...
Jah - 14 mai 2014 à 20:15
Meilleur burger de ma vie
Salade verte
Fromage de chèvre
Miel
Tomates séchées
Pommes
Bacon
Cornichon
Le tout entre deux tranches de pain grillé
T'as mis quelle dose en gros en miel ?
Jveux test
assez peu, 3-4 fils de miel par-dessus juste pour donner un tout petit peu le goût.
Okay, merci
Je testerais ça
RainbowTouch - 14 mai 2014 à 20:26
le cornichon :s
Weby tu pourras nous photographier le truc ? j'ai du mal à concevoir
Maxwell - 14 mai 2014 à 22:19
Tu vas le faire comment ton riz cantonais ?
Parce que genre faut une recette pour faire du riz cantonais? :{
Oko - 14 mai 2014 à 22:22
Non mais je suis curieuse de voir quel genre de riz cantonais il va faire. S'il va juste suivre le jambon/petits pois/œuf brouillé qu'on retrouve partout dans les enseignes françaises, ou s'il va tenter plus exotique.
Au pire c'est juste une question, hein. Comme si je te demandais ce que tu vas manger demain.
Plumtoo - 14 mai 2014 à 22:23
Je commence à me mettre à la cuisine. Six mois que je vis seul, six mois que je me nourris quasi exclusivement de kebabs/boîtes de conserve/plats préparés, et je commence à saturer. Alors j'ai décidé de m'y mettre et sérieux, la cuisine c'est best. J'ai fait des tagliatelles au saumon, du guacamole et là je viens de me faire du poulet à la moutarde, tellement cool de bouffer un truc qu'on a fait soi-même et qu'on a carrément réussi. Je trouve plein de sites de recettes spéciales étudiants (donc pas trop chères et pas trop difficiles à faire), du coup j'ai envie de tout essayer. Demain je tente le riz cantonais.
Oui, cette satisfaction quand tu as terminé de cuisiner : <3.
Puis les plats étudiants c'est best. Tu vas le faire comment ton riz cantonais ? (viens sur le topic de la bouffe)
A partir de http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/109-riz-cantonais. C'est le truc basique mais autant commencer par là. Si t'as des conseils sur d'autres trucs à rajouter tout ça, je veux bien !
Maxwell - 14 mai 2014 à 22:33
Au pire c'est juste une question, hein. Comme si je te demandais ce que tu vas manger demain.
Je sais ))))
Si t'as des conseils sur d'autres trucs à rajouter tout ça, je veux bien !
Le riz cantonais c'est du riz frit ou tu mets plus ou moins ce que t'as sous la main. 
Dans ma famille en général c'est quand il nous reste du poulet à dépiauter, on met un oignon ce qu'il reste de saucisse chinoise dans le frigo. Ma tante rajoute des lamelles d'omelette mé bn.
Si il ya une astuce c'est que le riz sauté est meilleur quand il a desséché pendant un ou deux jours dans le frigo.
Oko - 14 mai 2014 à 22:36
Le principe du riz cantonais en fait c'est que tu mets tous tes restes, ton riz trop sec de la veille, tu fais cuire tout ça ensemble et tu as ton plat. Genre des fois je me retrouve à faire un riz cantonais avec juste de l'échalote revenue dans de l'huile + riz et nuoc mam et ça tient parfaitement le bide.
Ceci dit en général j'aime bien mettre oignons + poivrons + de la viande. Comme viande, soit du porc que je fais mariner puis cuire assez longtemps à la marmite (http://misstamkitchenette.com/porc-roti-char-siu/#.U3PSB3ZKmuI, même si à chacun sa recette de marinade), soit des saucisses chinoises que je fais d'abord bien griller à la poêle et que j'éponge sur du papier absorbant pour enlever toute l'huile. Et comme assaisonnement, soit du nuoc mam (enfin c'est pas le même que celui des nems, c'est plutôt les bouteilles genre Tiparos & co), soit de l'arôme Maggi.
Accompagné de concombres :>.
(ah, doublée par Max !)
Oui, plus le riz est vieux, mieux il rend pour le riz cantonais. Disons qu'un riz qui sort tout juste de l'autocuiseur, c'est moins bon :<.
Alki - 14 mai 2014 à 22:51
Ceci dit en général j'aime bien mettre oignons + poivrons + de la viande.
Haha c'est plus un nasi goreng qu'un riz cantonais à ce niveau là
Maxwell - 14 mai 2014 à 23:10
Haha c'est plus un nasi goreng qu'un riz cantonais à ce niveau là
nasi goreng . Ou chǎo fàn. Ou khao phat Ou cơm chiên. Ou riz cantonais en France.
Sry.
Alki - 14 mai 2014 à 23:14
Oui merci de me donner la traduction internationale pour "riz frit" mais bon si on doit définir l'un c'est avec du porc et l'autre avec du poulet, de base.
Maxwell - 14 mai 2014 à 23:19
Non.
Nightriku - 15 mai 2014 à 00:54
le bacon n'est jamais de trop
Oui.
Ok.
Qui tente ceci:
need
anti vegan xxx
Chris_TCK - 15 mai 2014 à 01:03
bavette d'aloyau avec ses échalottes ume
muffins praliné banane ume
Nightriku - 15 mai 2014 à 01:08
ça me fait penser que j'ai bouffé des cookies à la banane j'ai une pote y'a pas lgt, et putain c'était dégueux..
J'en avais mangé y'a super lgt avec Marion et ça passait tout seul, là c'était limite vomitif.
Chris_TCK - 15 mai 2014 à 01:16
quand y'en a trop et pas avec un bon truc pour équilibrer (genre muffins chocolat blanc ou cookies natures), c'est pas top jtrouve. j'pense que ça aurait carrément été meilleur avec du chocolat corsé mais avec le praliné, c'était pas mal.
Nightriku - 15 mai 2014 à 01:20
j'ai oublié que t'étais un chef !
Alki - 15 mai 2014 à 01:23
j'ai oublié que t'étais un chef !
Spoiler
Plumtoo - 15 mai 2014 à 01:24
Oui, plus le riz est vieux, mieux il rend pour le riz cantonais. Disons qu'un riz qui sort tout juste de l'autocuiseur, c'est moins bon :<.
Arf, j'aurais dû faire un peu plus de riz tout à l'heure et en garder un peu pour demain, tant pis. Mais là je vais m'en tenir à la recette de base, après j'essayerai avec d'autres trucs (les saucisses chinoises ça m'intéresse carrément).
Alki - 15 mai 2014 à 01:27
c'est pas les plus réputées pourtant
Maxwell - 15 mai 2014 à 01:30
c'est pas les plus réputées pourtant
Avec tout le glutamate qu'elles ont pourtant... :{
Alki - 15 mai 2014 à 01:33
elle sont fortes en si mohammed el umami
Ivy Maital - 15 mai 2014 à 08:41
Boudiou Julien revient a Paris et on se refait une session Tang.
Alki - 15 mai 2014 à 14:28
Oui
Aura Azure - 15 mai 2014 à 16:26
le cornichon :s
Weby tu pourras nous photographier le truc ? j'ai du mal à concevoir
la prochaine fois que j'en fais un oui
cornichon en rondelles, pas entier, pareil pour la pomme, coupée en dés
Lezahna - 15 mai 2014 à 17:34
http://www.vegactu.com/recettes/the-bon-petit-plat-ecossais-le-haggis-vegan-10055/
ce soir je fais ça à tout le monde :v
Lezahna - 15 mai 2014 à 17:35
weby ça n'aurait pas été plus logique de faire des tranches ? :s
Max - 15 mai 2014 à 17:35
je mange une pomme.
et ce soir c'est concombre/tomates/melon
Chris_TCK - 15 mai 2014 à 17:37
salade tomates oignons concombre maïs huile de noix vinaigre sel et poivre
et pastèque en dessert ume
Max - 15 mai 2014 à 17:54
c pa halal
Aura Azure - 15 mai 2014 à 19:26
weby ça n'aurait pas été plus logique de faire des tranches ? :s
- c'est pas moi qui l'ai fait, c'est le resto
- peu importe, c'est le même goût
Chris_TCK - 16 mai 2014 à 11:24
j'ai pris un sandwich sodebo acheté au casino. j'en mangeais souvent et j'adorais ça, now l'impression de bouffer du plastique avec une fraicheur factice des produits. les sandwich en boulangerie avec du bon pan frais ""
Lezahna - 16 mai 2014 à 12:28
les sandwichs de boulangerie, à part le pain, récupèrent leurs produits des poubelles aldi mec lol
Ukeer - 16 mai 2014 à 13:23
.
Chris_TCK - 16 mai 2014 à 13:34
les sandwichs de boulangerie, à part le pain, récupèrent leurs produits des poubelles aldi mec lol
tu peux arrêter de dire de la merde stp ?
Linck21 - 16 mai 2014 à 13:35
mdrrrr quel con
Max - 16 mai 2014 à 14:07
il se rebelle contre la société
RainbowTouch - 16 mai 2014 à 22:15
:ahah:
Oko - 17 mai 2014 à 13:44
le bacon n'est jamais de trop
Oui.
Ok.
Qui tente ceci:
Spoiler
Done.
Je n'avais pas de bacon lanières alors je me suis débrouillée avec les restes de tranches rondes que j'avais chez moi. Du coup, impossible de faire ça bien dans un gros moule, j'ai pris des mini-moules à cupcakes (pratique parce que le fond a exactement le même format que les bouts de pain que je peux découper avec mon emporte-pièce rond), ce qui m'a forcée à ne mettre qu'un demi-jaune d'oeuf au lieu de l'oeuf entier.
Donc on a : un bout de pain rond en fond, du cheddar par dessus, l'oeuf, et le bacon autour avec un peu de persillade sur le dessus pour la déco. Sachant que l'oeuf était déjà cassé, la cuisson a été beaucoup moins longue. De souvenir, j'ai précuit pain+bacon pendant 5 min avant de mettre le cheddar et l'oeuf dedans, et on est reparti pour 3-4 min et c'est bon.
Niveau goût, même sans avoir salé l'oeuf, le bacon rend super salé donc pas besoin d'assaisonner par dessus. J'étais sceptique sur la tenue du machin, mais en fait, tout coagule et se lie très bien donc ça ne coule pas vraiment. Voilà.
Linck21 - 17 mai 2014 à 13:46
bravo Oko
Ivy Maital - 17 mai 2014 à 14:00
:D
Lamelune - 17 mai 2014 à 14:05
Pas bête du tout; il y'a des dizaines de façons pour imiter le fondant au chocolat.
Alki - 17 mai 2014 à 14:39
Mdrrrrr qui a cassé lamelune ?
RainbowTouch - 17 mai 2014 à 17:40
Done.
Je n'avais pas de bacon lanières alors je me suis débrouillée avec les restes de tranches rondes que j'avais chez moi. Du coup, impossible de faire ça bien dans un gros moule, j'ai pris des mini-moules à cupcakes (pratique parce que le fond a exactement le même format que les bouts de pain que je peux découper avec mon emporte-pièce rond), ce qui m'a forcée à ne mettre qu'un demi-jaune d'oeuf au lieu de l'oeuf entier.
Donc on a : un bout de pain rond en fond, du cheddar par dessus, l'oeuf, et le bacon autour avec un peu de persillade sur le dessus pour la déco. Sachant que l'oeuf était déjà cassé, la cuisson a été beaucoup moins longue. De souvenir, j'ai précuit pain+bacon pendant 5 min avant de mettre le cheddar et l'oeuf dedans, et on est reparti pour 3-4 min et c'est bon.
Niveau goût, même sans avoir salé l'oeuf, le bacon rend super salé donc pas besoin d'assaisonner par dessus. J'étais sceptique sur la tenue du machin, mais en fait, tout coagule et se lie très bien donc ça ne coule pas vraiment. Voilà.
Maxwell - 17 mai 2014 à 17:45
Done.
Lew - 17 mai 2014 à 17:48
C'est superbe, j'en ai presque les larmes aux yeux :-[
Chris_TCK - 17 mai 2014 à 19:17
marvinrouge - 17 mai 2014 à 20:09
ça a l'air d'être d'une lourdeur !
John-John - 19 mai 2014 à 22:50
http://img15.hostingpics.net/pics/63100720140519223758640x480.jpg](http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=63100720140519223758640x480.jpg)
Un cake aux fruits confits, la photo est pas terrible mais c'est bon. ^-^
Wiktooore - 20 mai 2014 à 14:14
les clafoutis fait maison fait avec les cerises du ter ter qui me sert de jardin
bordel
Chris_TCK - 20 mai 2014 à 14:37
le clafoté :ah: :ah: :ah: :ah: :ah: :ah:
faut que j'en fasse un
Wiktooore - 20 mai 2014 à 14:51
passe à la maison
RainbowTouch - 20 mai 2014 à 19:58
http://img15.hostingpics.net/pics/63100720140519223758640x480.jpg](http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=63100720140519223758640x480.jpg)
Un cake aux fruits confits, la photo est pas terrible mais c'est bon. ^-^
alors le cake aux fruits confits c'est non !!
Alki - 20 mai 2014 à 20:10
si ça va
Max - 20 mai 2014 à 20:14
un demi melon, un kiwi, une ligne de chocolat et un café, petit repas du soir
John-John - 22 mai 2014 à 14:45
http://img15.hostingpics.net/pics/63100720140519223758640x480.jpg](http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=63100720140519223758640x480.jpg)
Un cake aux fruits confits, la photo est pas terrible mais c'est bon. ^-^
alors le cake aux fruits confits c'est non !!
Les fruits confits c'est bon.
Contrairement aux raisins secs.
Linck21 - 22 mai 2014 à 14:47
les deux sont non
Ulquiorra - 22 mai 2014 à 14:50
c'est très bien les raisins secs
les fruits confits aussi
keske......
Razibot - 22 mai 2014 à 14:56
les raisins sex
Oko - 22 mai 2014 à 15:36
ça a l'air d'être d'une lourdeur !
Un concentré d'un demi œuf, d'une demie tranche de bacon et d'un huitième de tranche de cheddar à chaque bouchée. Ça paye pas de mine, mais ouais, c'est plutôt complet, même si finalement, sous ce format là, t'as pas l'impression de beaucoup manger.
Et sinon je suis pas grande fan des fruits confits, mais les raisins secs au bain-marie dans du rhum, c'est best.
John-John - 28 mai 2014 à 18:12
J'ai fait un cake au chocolat au lait, il est bien moelleux et tout, je crois que je suis amoureux.
Nkekev - 28 mai 2014 à 18:15
J'ai lu ça :fail:
J'ai fait un cake au chocolat au lit, il est bien moelleux et tout, je crois que je suis amoureux.
Désolé.
John-John - 28 mai 2014 à 18:25
Oui c'est ce que je voulais dire, désolé pour la faute de frappe.
RainbowTouch - 28 mai 2014 à 20:43
Keats - 29 mai 2014 à 13:15
J'ai faim
Ulquiorra - 1 juin 2014 à 20:09
jme suis payé le luxe de me faire des tagliatelle sauce carbonara faite maison, se delisie
Aura Azure - 2 juin 2014 à 10:45
"luxe"
Ulquiorra - 2 juin 2014 à 10:51
le parmesan et la viande fumée ça coûte cher pour un étudiant tsais
Razibot - 5 juin 2014 à 12:10
Putain comment la tomate noire de Crimée c'est trop bon
Cette texture......
De sensations nouvelles dans ma bouche
Essayez
Lamelune - 6 juin 2014 à 21:27
Repas familial dans un resto espagnol. Un verre de sangria et me voilà à moitié bourré, ok.
Jah - 6 juin 2014 à 21:35
Repas familial dans un resto espagnol. Un verre de sangria et me voilà à moitié bourré, ok.
!!!!!!!!!!!!!!
Oko - 6 juin 2014 à 21:47
Je reviens d'un petit resto japonais sympa qui paye pas de mine, mais qui est putain de trop bon. Meilleur rapport qualité/prix en japonais de Bordeaux. Je me suis envoyé 4 gyozas, 5 brochettes + riz + salade + soupe. Le tout pour 13€. Oui o/
Alki - 6 juin 2014 à 21:52
Repas familial dans un resto espagnol. Un verre de sangria et me voilà à moitié bourré, ok.
!!!!!!!!!!!!!!
Ouais non pour le coup, LL est connu pour tenir remarquablement bien l'alcool, donc rien de choquant dans le fait qu'il fasse part de son étonnement
Maxwell - 6 juin 2014 à 21:59
Je reviens d'un petit resto japonais sympa qui paye pas de mine, mais qui est putain de trop bon. Meilleur rapport qualité/prix en japonais de Bordeaux. Je me suis envoyé 4 gyozas, 5 brochettes + riz + salade + soupe. Le tout pour 13€. Oui o/
Tu me donnes envie de manger jap. '(
Sasu - 6 juin 2014 à 22:04
Ça me rappelle la tête choquée de ma prof' de jap quand j'ai fait mon oral blanc et que j'ai dit que j'avais jamais mangé jap :[
Maxwell - 6 juin 2014 à 22:07
Tu ne connais pas le plaisir du gyudon.
:nan:
Jah - 6 juin 2014 à 23:01
Repas familial dans un resto espagnol. Un verre de sangria et me voilà à moitié bourré, ok.
!!!!!!!!!!!!!!
Ouais non pour le coup, LL est connu pour tenir remarquablement bien l'alcool, donc rien de choquant dans le fait qu'il fasse part de son étonnement
Je connais pas assez LL pour le clasher sur ça (c'était pas du tout un clash ou quoi, d'ailleurs). J'aurais eu la même réaction avec n'importe qui.
C'est juste que je suis très étonné qu'on puisse être bourré par si peu
Sasu - 6 juin 2014 à 23:08
J'suis sûr que je pourrais l'être aussi :(
Lamelune - 6 juin 2014 à 23:16
Oui c'est clair que ça m'étonne le fait de résister à 4-5 verres d'alcool fort mais d'être à moitié KO par de la sangria.
Maxwell - 6 juin 2014 à 23:38
.
Oui c'est clair que ça m'étonne le fait de résister à 4-5 verres d'alcool fort mais d'être à moitié KO par de la sangria.
ça me fait penser à ce sympathique animateur antillais qui faisait de la bonne bouffe pour les repas d'asso mais qui devait mettre toute sa réserve de rhum dans son punch.
RainbowTouch - 6 juin 2014 à 23:45
Je reviens d'un petit resto japonais sympa qui paye pas de mine, mais qui est putain de trop bon. Meilleur rapport qualité/prix en japonais de Bordeaux. Je me suis envoyé 4 gyozas, 5 brochettes + riz + salade + soupe. Le tout pour 13€. Oui o/
j'étais en ville, on s'est peut-être croisé ha !
Oko - 7 juin 2014 à 00:54
J'y étais de 17 à 20h30, pas plus .
Nesis quand Pierre vient, on va au Chiba, obligé. Et c'est moi qui t'invite. (mais si tu manges comme quatre, je t'explose la gueule contre la table et je te ferai un sourire après en te demandant si c'était bon.)
Maxwell - 7 juin 2014 à 01:46
J'y étais de 17 à 20h30, pas plus .
Nesis quand Pierre vient, on va au Chiba, obligé. Et c'est moi qui t'invite. (mais si tu manges comme quatre, je t'explose la gueule contre la table et je te ferai un sourire après en te demandant si c'était bon.)
D'ailleurs à Limoges faudra faire un restau viet que où j'ai jamais eu l'occasion d'aller. '(
Keats - 13 juin 2014 à 15:20
Devinez qui vient de recevoir un pot de caramel beurre salé maison de mademoiselle Oko ?
Je vous prierai de décharger votre seum dans les bennes prévues à cet effet à l'entrée
Chris_TCK - 13 juin 2014 à 17:19
je les fais de chez moi, ça ira ue
Lamelune - 14 juin 2014 à 17:19
Elle te l'a envoyé par colis ? mdr
Alki - 14 juin 2014 à 19:43
mdr
eh oh du calme hein
Lezahna - 15 juin 2014 à 10:25
j'ai fait le cassoulet végan hier soir, c'est ume
Ivy Maital - 15 juin 2014 à 12:29
mdr
eh oh du calme hein
Oui. Et ce rapidement.
Chris_TCK - 15 juin 2014 à 12:32
j'ai fait le cassoulet végan hier soir, c'est ume
balance ta recette stp
Lezahna - 15 juin 2014 à 12:56
j'ai acheté les saucisses soy de taifun et du seitan en tranches à la sauce au poivre (tu peux faire ton seitan toi-même sinon, c'est pas trop compliqué mais bon tu peux mettre le prix pour un bon cassoulet), + des protéines de soja à réhydrater
j'ai cuit saucisses et seitan à la poêle avec beaucoup de margarine, ça faisait une sauce bien grasse, j'ai ajouté trois gousses d'ail en fin de cuisson pour que la "viande" en prenne le goût, j'ai ajouté de la sarriette et du thym
j'ai réhydraté les prots dans de l'eau avec un oignon, des clous de girofle, quelques gousses d'ail, un bouillon végétal, de la pâte de curry rouge, un mélange d'épices indiennes, les haricots blancs (les gros de préférence), et de la sauge (genre 20 min)
j'ai ajouté deux tomates coupées en petits morceaux à la préparation, de la moutarde (une bonne cuillère), j'ai ajouté la viande avec sa sauce, ajouté quelques filets de tamari, couvert et laissé cuire à feu doux pendant trois quarts d'heure
c'est la race
Chris_TCK - 16 juin 2014 à 22:27
ça a l'air sympa, je garde ça de côté pour en faire un de ces 4 !
sinon, émincés de poulet sauce moutarde et semoule épicée (safran, cumin, paprika, poivre et une touche de tabasco) aux petits légumes
RainbowTouch - 16 juin 2014 à 22:44
Putain Michel ume
Lastar - 17 juin 2014 à 01:20
c'est ce qu'elles disent toutes
Linck21 - 17 juin 2014 à 13:11
http://www.paris-burger.com/la-recette-du-ramen-burger/
John-John - 20 juin 2014 à 01:49
J'ai l'impression de boire du gel douche.
Oko - 20 juin 2014 à 17:19
Les crêpes + chantilly maison + nutella de l'admin-en-chef : best.
Keats - 20 juin 2014 à 21:59
Pierre arrête d'utiliser son compte pour te faire mousser
Alki - 20 juin 2014 à 22:05
Qui te dit que c'est Pierre ?
butterfly - 23 juin 2014 à 16:26
Jamais pu manger une tranche de bacon, je sais pas comment vous faites. C'est tellement gras, salé, pouah.
Hier j'ai fait une mamma mia de purée et un poulet au four tellement juteux sa maman. C'était tellement bon.
J'ai refait ma cuisine et je banni petit à petit la farine blanche. Là ce midi c'est manioc et légumes.
Sinon en Turquie on trouve de la tartinade de noisettes. MAIS BORDEL CEST TELLEMENT BON. Je dois vite trouver un kilo de noisettes pour m'en faire.
Foudre - 23 juin 2014 à 16:38
Mini-muffin avec une pointe de Nutella à l'intérieur, l'extase.
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